كيكة الكريمة والكاكاو

عدد الرسائل : 428 تاريخ التسجيل : 26/01/2008

كيكة الكريمة والكاكاو

المـقـاديـر

-180غرام شكلاطة خاصة بالطبخ.
-180غرام زبدة.
-6صفار البيض.
-100غرام سكر.
-6بياض البي.
-170غرام سكر.
-40غرام من الدقيق.
-60غرام من العسل.
-80غرام من كريمة الخفق.

طـريـقـة الـتـحـضـيـر

كيكة الكريمة والكاكاو 01

نضع الشكلاط في حمام مائي.
كيكة الكريمة والكاكاو 02

في وعاء نقوم بوضع بياض البيض ونضيف إليه170غرام من السكر،ثم نخفق جيدا بالضراب الكهربائي
كيكة الكريمة والكاكاو 06

في وعاء آخر نقوم بوضع صفار البيض ونضيف إليه 100غرام من السكر ونقوم بخفقه جيدا في حمام مائي.
ثم نرفعه من على النار ونكمل الخفق جيدا إلى أن يصبح كما هو موضح في الصورة.
كيكة الكريمة والكاكاو 09

بعد إذابة الشكلاطة في حمام مائي نضيف إليها الزبدة الذائبة ونخلط جيدا،ثم نقوم بإضافة العسل،ثم نضيف الدقيق،ثم كريمة الخفق.
كيكة الكريمة والكاكاو 14

نقوم بإضافة خليط صفار البيض إلى مزيج الشكلاط.
كيكة الكريمة والكاكاو 16

بعد أن يمزج جيدا نضيف إليه خليط بياض البيض إلى أن يمزج جيدا.
كيكة الكريمة والكاكاو 19

في قولب متساوية نضع خليط الشكلاطة،وندخله إلى الفرن.
كيكة الكريمة والكاكاو 23

بعد إخراج قوالب الحلوى من الفرن نتركها لمدة 10 دقائق إلى أن تبرد.
كيكة الكريمة والكاكاو Zairyo2

في إناء نضع 500غرام من كريمة الخفق،ونضيف إليها 54 غرام من السكر+الفانيليا.
كيكة الكريمة والكاكاو 03

نقطع الكيك إلى نصفين متساويين،ثم نضييف إليه الكريمة،ثم نلصق الطبقتين ببعضهما البعض.
كيكة الكريمة والكاكاو 06

نشرع في تغطية الكلية بأكلمها بالكريمة،لنحصل في اآخر على هذا الشكل

كيكة الكريمة والكاكاو Almazed